Hmyzia farma

Pilotný projekt Hmyzej farmy – Parkan Crudes v Štúrove pôvodne vznikol ako zámer spracovať biologicky rozložiteľný odpad, hlavne kuchynský bioodpad formou hmyzích lariev, ktoré by boli odpadom kŕmené. Pilotná prevádzka vznikla  ako medzičlánok medzi výrobou a laboratórnymi podmienkami. 

V súčasnosti legislatíva nedovoľuje skrmovanie odpadom a preto zámer sa modifikoval na vedľajšie produkty z potravinárskeho priemyslu, napríklad vedľajšie produkty z pivovarov, nespracovaná zelenina a ovocie z poľnohospodárskej výroby. Želaným cieľom je dostať sa na krmnú zmes, ktorú by tvorili  50% vedľajšie produkty potravinovej výroby. Vzniká fermentovaná zmes na skrmovanie.  Zmes sa mieša podľa potreby nutričných hodnôt. Receptúra závisí od vstupov a podľa toho sa zamieša zbytok.

Výstupom farmy je krmivo – tvorené larvami, či už v živom stave, sušenom stave ako múčna zmes, na skrmovanie ako potrava bohatá na proteíny. Múčna zmes sa používa na vykrmovanie hydiny, dobytka ale aj v akvakultúre. Zmes sa zapracováva do krmiva. Hmyzia múčka je ekvivalent rybej múčky, kvalitou a cenou. Druhým významný produktom je hnojivo, ktoré vzniká ako výlučok lariev.

Prevádzka je tvorená časťou, kde sa larvy chovajú/vykrmujú. Teplota ideálna pre chov je okolo 28 stupňov. Výber druhu hmyzu je z dôvodu najrýchlejšiehieho rastu spomedzi iných druhov. Za krátky čas, vysoký hmotnostný prírastok. Celý cyklus larvy od vajíčka po zber je približne 12 dní.

Druhá časť prevádzky je určená na kladenie vajíčok, čiže štádium mucha. Larvy sa zakuklia, fáza trva cca týždeň, a následne vyliahnu ako muchy, ktoré sa rozmnožujú a kladú vajíčka. Život muchy má len 5 dní. Tieto vajíčka sa pozbierajú a následne v prvej časti prevádzky premenia na larvy.

Tento projekt realizujeme vďaka podpore z Nadácie Tesco.