Die Tafel Österreich
Die Tafel Österreich je najstaršia a najväčšia potravinová banka v Rakúsku, ktorá od roku 1999 spolupracuje s charitatívnymi organizáciami pri distribúcii nepredaných potravín, ktoré by inak skončili ako odpad. V roku 2024 zachránila približne 1 578 ton potravín a podporila tak 75 000 ľudí prostredníctvom 160 sociálnych zariadení. Organizácia je financovaná z darov a spolieha sa na viac ako 290 dobrovoľníkov, ktorí sú jej kľúčovou súčasťou.
Štatistika zachránených potravín za roky 2020–2024
- 2020: približne 1 200 ton
- 2021: približne 1 350 ton
- 2022: približne 1 450 ton
- 2023: približne 1 520 ton
- 2024: približne 1 578 ton
Die Tafel Österreich je nezávislá sociálna a environmentálna organizácia, ktorá od svojho vzniku v roku 1999 bojuje proti plytvaniu potravinami a chudobe v Rakúsku. Jej hlavným cieľom je znižovať množstvo jedla, ktoré sa vyhadzuje, a zároveň pomáhať ľuďom, ktorí to najviac potrebujú, distribúciou potravín, ktoré sú stále vhodné na ľudskú spotrebu, no inak by skončili ako odpad.
Spolupráca s pekárňami a farmami Die Tafel Österreich úzko spolupracuje s pekárňami a farmármi pri záchrane potravín, ktoré inak nespĺňajú štandardy pre predaj v supermarkete, no sú stále vhodné na konzumáciu. Pekárne pravidelne poskytujú nepredané pečivo, ktoré by inak skončilo v odpade. Farmári dodávajú zeleninu a ovocie, ktoré má vzhľadové alebo veľkostné odchýlky, ale je kvalitné. Tieto potraviny banka odkupuje za minimálnu cenu, čistí a často spracováva, napríklad na ovocné výživy alebo šťavy. Táto spolupráca podporuje miestnych výrobcov a zároveň významne prispieva k znižovaniu plytvania potravinami a ochrane životného prostredia.
Zber a distribúcia Organizácia funguje na jednoduchom, ale efektívnom princípe: dobrovoľníci pravidelne zbierajú prebytočné potraviny od rôznych darcov. Na rozdiel od slovenských alebo českých potravinových bánk, kde hlavným zdrojom bývajú maloobchodné reťazce, v Rakúsku tvoria významnú časť darcov prvovýrobcovia, farmári a pekárne. Darovanie z maloobchodných reťazcov zabezpečujú skôr iné charitatívne organizácie. Potraviny sú triedené, aby sa zaistilo, že sú vhodné na konzumáciu, a následne distribuované do 160 sociálnych zariadení po celom Rakúsku, vrátane utečeneckých táborov, nocľahární pre bezdomovcov a materských domovov.
Financovanie a dobrovoľníctvo Prevádzka Die Tafel Österreich je závislá na daroch, vrátane peňažných a potravinových príspevkov. Dobrovoľníci, ktorých bolo v roku 2024 približne 290, zohrávajú kľúčovú úlohu pri zbere, triedení, distribúcii a ďalších činnostiach. Organizácia tiež organizuje vzdelávacie programy pre deti a mládež a poskytuje administratívnu a organizačnú podporu.
Poslanie a vplyv Poslaním Die Tafel Österreich je viac než len boj proti hladu. Podporuje udržateľnosť a zodpovedný prístup k potravinám. Zachraňuje potraviny, ktoré by inak skončili ako odpad, čím prispieva k znižovaniu produkcie skleníkových plynov a ochrane životného prostredia. Tým spája sociálnu solidaritu s environmentálnou zodpovednosťou.
Pridajte sa k nám
Máte prevádzku, ktorá sa venuje spracovaniu odpadu?
Vyplňte formulár a pridajte sa na Miesta preč.



